Arnold hält nach

Vor sieben Jahren gab es die ersten Start-ups, die sich mit kultiviertem Fleisch oder auch Invitro-Fleisch befasst haben. Wie ist es heute? Was ist im Kommen und wird das das Ruder in Richtung tierleidfreie Ernährung rumreißen? Nicole und Andreas diskutieren.

Geschmack und Preis scheinen zwei relevante Faktoren zu sein, doch sind wir schon so weit? Was gibt es noch auf dem Markt, was bereits jetzt tierischen Produkten Konkurrenz macht.

Wir unterhalten uns außerdem über Cholin. Ist das neben B 12 etwas, das Veganer supplementieren müssen. Vorweggenommen: Im Gegensatz zu B 12 geht es auch mit der Ernährung.

Hier ein beispielhafter...

50 Jahre, nicht alle davon von Nachhaltigkeit geprägt, aber doch zumindest die wichtigsten davon. Zeit, sich Fragen zu stellen, die kein Ausweichen ermöglichen: Eine Frage für jedes Lebensjahr zu unterschiedlichsten persönlichen Entscheidung zum individuellen Fußabdruck. Gleich danach haben wir die Kolumne „Das vegane Steak“ besprochen, doch die kommt am 17.05. zur gewohnten Zeit. Viel Spaß beim Mitfeiern!

Nicole & Andreas

Feedback & Wünsche gerne an: arnold.haelt.nach@gmail.com

Catering [Veganatural ](http://veganatural.de)(Johannes)

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Instagram: https://www.instagram.com/andreasinstarnold/ und https://www.instagram.com/hoopnhike

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Das wird kein Helene-Fischer-Bashing, versprochen! Nicole und Andreas unterhalten sich über das Reisen. Nah- oder Fernziel? Vor allem aber: Wie hinkommen? Flugzeug, Bus, Bahn oder doch Auto. Und nicht zuletzt, was emittieren die verschiedenen Reisemöglichkeiten denn tatsächlich pro Personenkilometer? In diese Folge erfahrt ihr es.

Viel Spaß! Nicole & Andreas

Eine kleine Anmerkung noch von Andreas: Auf Nicoles 400 kg CO2-Verbrauch nach Bodø ist natürlich auch der „RFI-Faktor" (Radiative Forcing Index) anzuwenden. Es entspricht daher eher gut 2 Tonnen CO2-Equivalenten. Nach Ökologe Joseph Poore (Oxford-Universität) spart sie als Veganerin pro Jahr 670 kg CO2 ein. Ein Flug nach Norwegen nivelliert...

Mit Erfolg: Veganismus reizt und ihn Herabzusetzen macht es vielleicht etwas einfacher, mit kognitiver Dissonanz zurecht zu kommen. Doch ist Vegan wirklich ungesund?

Im Jahr 2019 hatte Andreas diese Kolumne geschrieben. Damals war die Headline ein Trigger. Ist das heute auch noch so? Nicole und Andreas unterhalten sich über ungesunde und gesunde Ernährung, über Veganismus und Allergien, über Ersatzprodukte und über ihre Gedanken dazu sieben Jahre später.

Viel Spaß! Nicole & Andreas

Feedback & Wünsche gerne an: arnold.haelt.nach@gmail.com

**Shownotes zur Folge:**

Hier gibt es die Pfefferbeißer, von denen Andreas erzählt hatte: https://tarczynski.pl/en/category/vege-story

Hier könnt ihr die erwähnten Youtuber*innen / Instagramer*innen...